Kuliner Indonesia terkenal dengan keanekaragaman rasanya, dan salah satu makanan yang menarik perhatian adalah Basreng Daun Jeruk. Basreng adalah kependekan dari “baso goreng,” yang berarti bakso yang digoreng. Kombinasi antara bakso yang gurih dan aroma segar daun jeruk menciptakan hidangan yang menggugah selera. Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang Basreng Daun Jeruk, dari sejarahnya hingga cara membuatnya.
Bogor, 28/9/2023 – Sejarah Basreng tidak bisa dilepaskan dari kecintaan masyarakat Indonesia terhadap bakso. Bakso adalah makanan yang sangat populer di Indonesia, dan berbagai varian bakso selalu muncul. Basreng adalah salah satu hasil eksperimen kreatif dalam dunia kuliner. Ide untuk menggoreng bakso muncul sebagai alternatif dari bakso rebus yang biasa. Proses menggoreng bakso membuat teksturnya menjadi renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
Daun jeruk, yang merupakan bahan penting dalam Basreng Daun Jeruk, memberikan sentuhan unik pada hidangan ini. Daun jeruk memiliki aroma segar dan citarasa yang khas, yang membawa sensasi segar saat Anda menggigit hidangan ini.
Bahan Utama Basreng Daun Jeruk
- Bakso: Bakso adalah bahan utama Basreng Daun Jeruk. Anda dapat menggunakan bakso sapi, ayam, atau seafood, tergantung pada preferensi Anda. Bakso biasanya dihaluskan dengan tangan sebelum digoreng untuk memberikan tekstur yang lebih lembut.
- Daun Jeruk: Daun jeruk yang segar adalah komponen utama yang memberikan aroma khas pada Basreng Daun Jeruk. Daun jeruk biasanya diiris tipis-tipis atau dicincang kasar sebelum dicampur dengan bakso.
- Tepung: Tepung terigu digunakan sebagai pelapis untuk menggoreng bakso. Tepung ini dicampur dengan bumbu dan air untuk membuat adonan yang lengket.
- Bumbu: Bumbu yang digunakan dapat bervariasi sesuai dengan selera. Biasanya, bumbu yang digunakan meliputi bawang putih, garam, merica, gula, dan penyedap rasa seperti kaldu ayam atau sapi.
- Minyak Goreng: Minyak goreng digunakan untuk menggoreng Basreng hingga kecoklatan
Cara Membuat Basreng Daun Jeruk
- Siapkan bakso: Haluskan bakso dengan tangan atau gunakan food processor hingga menjadi tekstur yang lembut.
- Campurkan bumbu: Campurkan bakso yang sudah dihaluskan dengan bumbu seperti bawang putih, garam, merica, dan bahan lain sesuai selera.
- Tambahkan daun jeruk: Masukkan daun jeruk yang sudah diiris tipis atau dicincang kasar ke dalam adonan bakso. Aduk rata hingga daun jeruk merata di seluruh adonan.
- Bentuk adonan: Ambil sejumlah adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Celupkan bulatan adonan ke dalam adonan tepung hingga terbalut dengan baik, lalu goreng hingga kecoklatan dan matang.
- Tiriskan: Angkat Basreng dari minyak panas dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Sajikan: Basreng Daun Jeruk siap disajikan. Hidangkan selagi masih hangat sebagai camilan atau pendamping nasi.
Basreng Daun Jeruk adalah salah satu hidangan yang penuh dengan citarasa Indonesia. Kombinasi antara bakso gurih dan aroma segar daun jeruk menciptakan sensasi yang tak terlupakan dalam setiap gigitannya. Basreng Daun Jeruk dapat menjadi camilan yang lezat atau tambahan yang sempurna untuk hidangan utama Anda. Cobalah untuk membuatnya di rumah dan nikmati kelezatan kuliner Indonesia yang unik ini.
Informasi lebih lanjut dapat menghubungi kontak berikut:
Instagram : basrengdaunjeruk_official
No WhatsApp : +62 857-1800-6545
