( Sumber gambar : Bobobox )
Bika ambon merupakan sejenis kue tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Medan. Terbuat dari campuran tepung beras, tepung terigu, santan, gula, telur, dan ragi. Bika ambon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang lezat dan populer, sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Siapa pun yang ingin membuat kue tradisional Indonesia ini dapat mengikuti langkah-langkah di bawah ini. Bika ambon bisa dibuat di dapur rumah. Bika ambon dapat disajikan kapan saja, baik sebagai hidangan sarapan, camilan di sore hari, atau hidangan penutup setelah makan malam.
Cara mudah membuat Bika Ambon yang lembut.
- Persiapan Bahan: Siapkan tepung beras, tepung terigu, santan, gula, telur, dan ragi.
- Campur Bahan: Campurkan semua bahan dalam wadah besar dan aduk hingga rata.
- Fermentasi: Diamkan adonan selama beberapa jam hingga mengembang.
- Panggang: Panaskan cetakan bika ambon dan tuang adonan. Lalu panggang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Penyajian: Dinginkan sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
- Penyimpanan: Simpan bika ambon dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapannya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, siapa pun dapat membuat bika ambon dengan mudah di rumah.
