Sumber Gambar : https://images.app.goo.gl/HKenKTwFfocRpQZPA
Jakarta Selatan, 30 September 2023
Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner. Salah satu daerah di Indonesia yang memiliki keunikan kuliner tersendiri adalah daerah Selayar di Sulawesi Selatan. Salah satu kripik kuliner khas yang patut dicoba di Selayar adalah emping melinjo. Emping melinjo merupakan makanan ringan yang terbuat dari biji melinjo yang khusus dibuat oleh masyarakat Selayar.
Emping melinjo merupakan jajanan tradisional yang memiliki sejarah panjang di Selayar. Bahan utamanya adalah biji melinjo yang banyak tumbuh di selayar. Selama berabad-abad, masyarakat selayar telah mengolah biji melinjo menjadi camilan yang nikmat. Emping malinjo memiliki rasa asin dan sedikit pahit yang sangat khas. Rasa pahit tersebut berasal dari kandungan asam sianida yang terdapat pada biji malinjo, namun setelah diolah dengan benar, kandungan asam sianida tersebut menjadi aman untuk dikonsumsi. Kripik emping melinjo ini dibuat dengan cara tradisional sehingga menghasilkan citra rasa yang lebih alami serta proses pembuatan nya memakai cara tradisional yang memakan waktu kurang lebih 3 hari.
Emping melinjo khas Selayar ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Emping ini seringkali memiliki rasa asin yang unik dan tekstur yang renyah. Bumbu yang digunakan dalam pembuatan emping melinjo juga mengeluarkan aroma yang harum dan sedap. Keripik melinjo ini sering dijadikan sebagai camilan atau tambahan santapan lezat, serta sering dijadikan oleh-oleh oleh wisatawan yang berkunjung ke Kabupaten kep. Selayar. Dengan membeli emping melinjo, Anda juga bisa merasakan kekayaan budaya kuliner masyarakat selayar. Jadi, buruan pesan sekarang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi emping melinjo, kripik emping khas Selayar!
Informasi yang lebih lanjut bisa menghubungi kontak berikut :
Nama : GhifaryNo.
WA : 0857-1179-1004
Media Sosial : @Kripikemping17
